Солод в Ухте

Пеногаситель для браги Софэксил-1520 применяют для борьбы с пенообразованием при интенсивном брожении и перегонки браг. Средняя дозировка продукта: 20-30 мл на 50-100 литров браги, таким образом, упаковки 100 мл Вам хватит не менее чем на 200 литров браги. Как добавка к...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хмель Жатецкий (Saaz) изменил мир пивоварения навсегда, так как это уважаемый и заслуженный сорт, который помог появится на свет некоторым стилям пива, такие как Лагер и Богемский Пильзнер. Жатецкий - это натуральная разновидность хмеля из Чехословакии (Чехия), которая...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Ферментированный ржаной солод - натуральный ингредиент, которым можно улучшить вкус и цвет домашнего хлеба. Солод замешивают в тесто пряников, булочек, сухарей, делают из него квас, варят пиво. вес: 1020 г количество упаковок: 1 шт. назначение: для кваса, пивной, хлебо...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Хмель Теттнангер Tettnanger 100 гр Ароматный хмель, гранулы (тип 90), вакуумная упаковка хмель «теттнангер» – при охмелении Теттнангером пиво прибретает горечь средней интенсивности, очевидный хмелевой запах. Во вкусе различимы ароматы цитрусовых, травянистые ароматы и...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Вкусовой концентрат «Коньяк» на 10 литров, добавив который в самогон (или спирт) Вы сможете создать собственный ароматный коньяк из самогона. Коньяк классический напиток обладающий ярким и гармоничным вкусом, с легкими тонами дуба благодаря выдержке в дубовой бочке, янт...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Рисовая шелуха представляет собой твердые оболочки рисовых зерен, оставшиеся после очистки риса. Применяется в пивоварении для создания фильтрующего слоя. Не оказывая влияния на вкус пива, она восстанавливает необходимое количество зерновых оболочек в заторе и фильтраци...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Coopers Stout – натуральный охмеленный солодовый экстракт для домашнего пивоварения. Из набора Coopers Stout Вы можете приготовить 23 литра пива темно-коричневого цвета с плотной пеной напоминающие эспрессо со сливками, смесью ароматов кофе, шоколада и солода, с приятны...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Состав: • Вода питьевая • Солод светлый пивоваренный ячменный Способ применения в крафтовом пивоварении: Развести содержимое упаковки питьевой водой по объему ёмкости для варки. Если используются дополнительные сорта в крафтовом пивоварении, помолотый солод предваритель...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Солодовый экстракт для выпечки хлеба, ржаной — это натуральная и полезная добавка для улучшения качества хлеба: вкуса, аромата и внешнего вида. В составе продукта нет ничего лишнего — только ржаной и ячменно-солодовый экстракты, при этом добавка содержит в себе массу по...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Богатое, темное, как кофе, с шоколадно-лакричным ароматом пиво, с яркой горчинкой в послевкусии. Сделан по классическому рецепту стаута, с кремо-бежевой пеной. вес: 1900 г количество упаковок: 1 шт. назначение: пивной тип сырья: ячмень вид солода: темный особенности: о...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

При выпечке хлебобулочных изделий патока используется как заменитель сахара. Она увеличивает пористость и эластичность мякиша, придает хлебу приятный вкус и аромат. Продлевает срок свежести в кондитерских изделиях, таких как зефир, мармелад, щербет и т. д. Карамельная п...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Солодовый экстракт для выпечки хлеба, светлый — это натуральная и полезная добавка для улучшения качества хлеба: вкуса, аромата и внешнего вида. В составе продукта нет ничего лишнего - только ячменно-солодовый экстракт, при этом он содержит в себе массу полезных веществ...

Самовывоз, Почта РФ, Курьером, Логистическая компания

Солодовый концентрат квасного сусла Солдъ состоит из ячменного солода, солода ржаной ферментированного, солода ржаного неферментированный и воды. Экологически чистый продукт, для производства которого используется только отборное сырье. Квасное сусло Солдъ считается одн...

Молочная кислота в порошке с содержанием основного вещества 60%, используется в пивоварении для подкисления затора, подкислении сусла, промывки дрожжей. При подкислении затора и/или сусла следует стремиться к оптимальному значению pH 5,1-5,2. Чтобы понизить значение pH...

ЧТО такое ржаной солод? Проросшее зерно ржи, в котором под влиянием ферментов крахмал превращается в необходимый для получения спирта сахар и называется солодом. КАК производят ржаной солод? Для приготовления солода используется только три экологически чистых компонента...

Ржаной ферментированный солод изготавливается из пророщенного ржаного зерна, имеет ржаной солодовый вкус и красивый коричневый цвет. Ржаной солод используется при выпечке чёрного (ржаного) хлеба, при производстве кваса, тёмного пива. Именно ржаной солод придает ржаному...

Хмель Каскад (Cascade) обладает наилучшим вкусом и ароматом и лучше всего подходит для стиля Американский Пэйл Эль. Существует также Ново-Зеландский и Аргентинский каскад. Это особая разновидность хмеля взяла жизнь в 1972 году и, конечно, завоевала не мало сердец в пиво...

Горький сорт хмеля 34; Подвязный 34; характеризуется более высоким содержанием альфакислот по сравнению с ароматными сортами. С его помощью можно производить пиво с ненавязчивой вкусной горечью и тонким ароматом хмеля, что является гарантией высокого качества пива. Хара...

Польза: Солод обладает рядом полезных свойств. Он имеет высокую питательную ценность, богат витаминами, ферментами, кальцием, фосфором, селеном, марганцем, витамином Е и магнием. Продукт высокобелковый, содержит набор незаменимых аминокислот. Ржаной тип солода является...

Сырьем для производства красного солода служат зерна ржи. Как только помещённые во влажную среду зернышки дадут ростки, их высушивают при определённой температуре, а затем измельчают. А характерный вкус и красновато-бурый цвет продукта образуются после дополнительной ст...

Солодовый экстракт для выпечки хлеба, светлый — это натуральная и полезная добавка для улучшения качества хлеба: вкуса, аромата и внешнего вида. В составе продукта нет ничего лишнего - только ячменно-солодовый экстракт, при этом он содержит в себе массу полезных веществ...

Из одной канистры-14кг ячменного солодового концентрата можно получить до 14 л. виски. Такой объем виски получаем при помощи внесения дополнительных сахаров. Увеличить объем виски можно если внести сахар или декстрозу в емкость для брожения. Способ изготовления: В ёмкос...

Используется при выпечке хлеба, пряников, печенья: -улучшение вкуса -увеличение пористости мякиша - улучшение эластичности теста -для придания аромата -продлевает срок свежести готовых изделий Рекомендуемая дозировка: -добавление в тесто 10,7% патоки по отношению к муке...

Аналог чешского хмеля " Жатецкий". Отличается высоким содержанием ароматических составляющих и приятным хмелевым ароматом, придающим нежную горечь и неповторимый вкус. Содержание альфа-кислот в диапазоне 3-3,5. вес: 100 г

Состав: • Вода питьевая • Солод светлый пивоваренный ячменный, солод темный пивоваренный ячменный Способ применения в крафтовом пивоварении: Развести содержимое упаковки питьевой водой по объему ёмкости для варки. Если используются дополнительные сорта в крафтовом пивов...

Натуральный продукт Густая вязкая жидкость темно-коричневого или светло-коричневого цвета. Допускается выпадение естественного осадка хлебного сырья. Рекомендации по использованию Используется при производстве пива с разведением концентрата до 11-16 % сухих веществ, с д...

Отличается низким содержанием когумулона и высоким содержанием ароматических составляющих (кариофиллена, фернезена). Хмель является аналогом чешского хмеля «Жатецкий». Хмель этого сорта отличается приятным хмелевым ароматом, низким содержанием когумулона и высоким содер...

Применяется для изготовления кваса, напитков, пива, хлебобулочных, кондитерских изделий, сухих завтраков. вес: 4000 г тип сырья: ячмень вид солода: темный особенности: охмеленный

1. солодовый экстракт (концентрат) «SAND PRO» Секретный ингредиент множества вкусных блюд. Диастатический (! ферментативно-активный) светлый ячменный солодовый экстракт. Консистенция у экстракта густая, цвет светло-коричневый, насыщенный аромат солода. Вкус сладкий, кар...

Охмелённый солодовый экстракт Muntons Wheat Beer поможет быстро приготовить великолепное пшеничное пиво с приятным мягким вкусом, стойкой пеной и интенсивным солодовым ароматом. Напиток бледно-жёлтого цвета отличается элегантным сладковатым вкусом с пикантными цитрусовы...

Великолепная основа для приготовления виски, пива, настоек в домашних условиях. Область применения: В пищевой промышленности солодовый концентрат применяют в следующих производствах: В хлебопечении — при производстве мучных кондитерских изделий, таких как печенье, галет...

Применяется для изготовления кваса, напитков, пива, хлебобулочных, кондитерских изделий, сухих завтраков. вес: 4000 г тип сырья: ячмень вид солода: темный особенности: охмеленный

Солодовый экстракт "Indian Pale Ale", от бренда Своя кружка, поможет вам приготовить домашнее пиво с яркими и насыщенными ароматами хмеля Citra. Набор включает в себя все необходимое для приготовления 23 литров пива. Начальная плотность этого пива составляет 12-14%, а ц...

Ржаной ферментированный солод является незаменимым ингредиентом для приготовления различных видов хлеба. Этот продукт представляет собой натуральный улучшитель качества хлеба, который придает насыщенный вкус, аромат и темно-коричневый оттенок мякишу. Преимущества исполь...

Хмель Saaz (Жатецкий) (Чехия), 50 г Чешский сорт хмеля, с очень мягким ароматом и приятными хмелевыми оттенками. Регионы выращивания: Чехия Альфа-кислоты: 3.0 - 6.0% Бета-кислоты: 4.5 - 8.0% Аромат: Легкие специй и земляные тона Тип использования: Для аромата. вес: 55...

Ферменты для браги - набор ферментов: А - Амилосубтилин (амил) и Г - Глюкаваморин. Уже давно известно, что ликероводочные заводы за основу берут крахмалосодержащее сырье, чаще всего картофель. Именно такое сырье позволяет существенно сократить расходы на производство во...

Базовый британский ячменный солод, который широко применяется в английских и американских стилях пива, такие как: Пэйл Эли, Браун Эли, Портеры, Стауты и др. Благодаря высокой степени растворения, ферменты солода перевели часть крахмала и белка в растворимую форму. Это п...

Это продукт, получаемый благодаря искусственному проращиванию зерен ржи. Его ферментируют, подвергают сушке и измельчению. В процессе взаимодействия солода с дрожжами выделяется спирт, и это позволяет применять данный продукт в таких процессах и отраслях, как пивоварени...

Придает пиву полноту вкуса, увеличивает устойчивость пенной шапки, отлает ореховый, сладковатый, хлебный аромат. Доступны следующие варианты: Карамельный, степень обжарки – 20 EBS - Придает пиву мягкий карамельный аромат и золотистый цвет Карамельный, степень обжарки –...

Солод ржаной показан: При дефиците железа и истощении, при физических нагрузках и после операций, как энергетическая диета, способная восстановить и укрепить организм. Для стимуляции и нормализации нервной системы, для наращивания мышечной массы спортсменам. Диабетикам,...

Хмель Каскад Cascade (США, Yakima Quality Hops) Наиболее распространённый американский ароматический хмель, указавший направление развития революции крафтового пива в США. Обладает ароматом грейпфрута и личи. Несмотря на происхождение от английского Fuggle обладает уник...

Хмель Сапфир (Saphire) Германия Производитель: компания HVG хмель «сапфир» – тонко-ароматный сорт хмеля с отчетливой, средней интенсивности, гармоничной горечью. В запахе чувствуются ароматы цветов и фруктов, во вкусе проявляется горчинка с сильным хмелевым ароматом. П...

Тонко-ароматный хмель, тип 90 хмель «жатецкий» – популярный, элитный, традиционный, тонко - ароматный сорт чешского хмеля, обладает очень тонким и приятным хмелевым ароматом, высоким содержанием ароматических составляющих. Отличается хорошей устойчивостью к болезням. Ис...

Уникальный специальный бельгийский солод Château Biscuit придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба». Слегка обсушен и обжарен при температуре не более 160°C. Солод Château Biscuit не содержит энзимы, поэтому его ис...

Хмель Каскад Cascade (США, Yakima Quality Hops) Наиболее распространённый американский ароматический хмель, указавший направление развития революции крафтового пива в США. Обладает ароматом грейпфрута и личи. Несмотря на происхождение от английского Fuggle обладает уник...

Декстроза 5кг СЭМ102 (Франция)Декстроза (Глюкоза или виноградный сахар) - это натуральный заменитель сахара. Используется в домашнем самогоноварении, пивоварении, виноделии, кулинарии и спортивном питании как лучшая замена свекольного и тростникового сахара. Использован...

Хмель Сапфир (Saphire) Германия Производитель: компания HVG хмель «сапфир» – тонко-ароматный сорт хмеля с отчетливой, средней интенсивности, гармоничной горечью. В запахе чувствуются ароматы цветов и фруктов, во вкусе проявляется горчинка с сильным хмелевым ароматом. П...

Хмель Mandarina Bavaria (Мандарина Бавария), 100гр. Урожай 2020г. Альфа 9.4 Ароматный Бета кислота: 6.5 % Когумулон: 31 - 35 Всего масла: 2.2 мл/100г Альфа-кислота: 8% Уникальный характер хмеля может привести к существенному изменению ароматического профиля в пиве. Такж...

Солод Пшеничный Wheat Курский солод 6.6 EBC Пшеничный солод относится к базовым сортам. Его получают из зерен пшеницы, за счет чего сырье обладает высокой ферментативной способностью. Чаще всего используется для производства баварского пива и в качестве добавки к легким...

Солод Пшеничный Wheat Курский солод 6.6 EBC Пшеничный солод относится к базовым сортам. Его получают из зерен пшеницы, за счет чего сырье обладает высокой ферментативной способностью. Чаще всего используется для производства баварского пива и в качестве добавки к легким...

Специализированный солод Château Whisky 35 ppm для приготовления виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, придает виски мягкий, «дымный» аромат. Идеальный ингредиент для создания уникального виски. Обладает высокой степенью ферментации.Вес: 1 кгБренд: Castle...

С ароматом шоколада и лакрицы, полнотелое, жареные горьковатые нотки, сбалансированная хмелевая горечь, сухой финиш. Охмеленный солодовый экстракт из Австралии на 23 литра сусла в комплекте с дрожжами. Полнотелое тёмное пиво с ароматом кофе, шоколада и лакрицы. Во вкусе...

Специализированный солод Château Whisky 35 ppm для приготовления виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, придает виски мягкий, «дымный» аромат. Идеальный ингредиент для создания уникального виски. Обладает высокой степенью ферментации.Вес: 1 кгБренд: Castle...

Вкусовой концентрат «Коньяк классический» на 100 л Производитель: Etol Вкусовой концентрат «Коньяк классический» на 100 литров готового напитка, добавив который в самогон (или спирт) Вы сможете создать собственный ароматный коньяк из самогона. Коньяк классический характ...

​Набор для приготовления 21-23 литров золотистого освежающего пива низового брожения с густой стойкой пеной. Состав набора: Солодовый экстракт: светлый ячменный солод, солод Венский, несоложенное сырьё, вода подготовленная, хмель Perle. Дополнительный ароматный хмель SA...

Меласса это густая жидкость темно-бурого цвета с неповторимым тропическим ароматом являющаяся маточным сиропом, остающийся после удаления кристаллов сахара из упаренного раствора сахарного тростника. Основное сырье для производства рома это меласса тростниковая. Сейчас...

Бельгийский специальный солод типа Münich. Подсушен при температуре до 100-105°C. Солод насыщенного золотого цвета. Слегка повышает цветность пива, придавая ему золотисто-оранжевый оттенок. Большинству сортов пива придает ярко выраженный аромат зерна и солода, не влияя...

Бельгийский «кофейный» солод. Раскрытие вкуса при температуре до 200°C. Шато Café придает пиву мягкий вкус с кофейно-ореховыми нотами и более «сложный» букет - всем темным элям. Усиливает цветность пива. Применение: Стауты, портеры, в маленьких количествах дает нотки св...

Солод пивоваренный, ячменный. «Венский» — применяется для светлых, золотистых сортов пива, изготовлен из импортного ячменя сортов Белана, Деспина, Эсплоер. Доля засыпи: до 100%. Массовая доля влаги — 4.8%; Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола —...

Описание: Хайгум БФ 490 Т – натуральный продукт, получаемый экстракцией красных морских водорослей, который содержит высокомолекулярный полисахарид каррагенан. Очень важным свойством Хайгума БФ 490 Т является его способность удалять мутеобразующие белки из сусла, что в...

Пшеничный солод. Используется в производстве пшеничного пива. Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность и пеностойкость. Производимое пиво: пшеничное пиво, белые, лёгкие сорта с низким содержанием алкогол...

Хмель обладает фруктовым ароматом с нотками лимона и сладкого грейпфрута. Шишки хмеля в виде гранул, тип 90, в вакуумной упаковке. Содержание а-кислоты 9,0%. Хранить в прохладном и сухом помещении при температуре

Ферментированный ржаной солод активно используется в выпечке и пивоварении. Именно красный солод придает ржаному хлебу неповторимый цвет, вкус и аромат. Молотый солод необходим для изготовления ржаных, ржано-пшеничных и заварных сортах хлеба, а также другой выпечки и ко...

Хмель Hoppy Brew Mosaic­ - дочерний сорт хмеля Simcoe. Этот разноплановый хмель с достаточно высоким содержанием альфа­-кислот (12,8%) придает пиву не только приятную чистую горечь, но и уникальную сложную смесь цветочных, тропических, фруктовых и земляных ароматов. Бла...

Солодовый концентрат, подходящий для приготовления бурбона, дистиллятов. Солодовый концентрат — это сусло, сваренное из 100% натурального сырья и обезвоженное на вакуумной установке. Использование концентрата избавит от сложной и затратной по времени процедуры приготовл...

Бельгийский специальный карамелизированный солод двойной обжарки. Используется для получения насыщенного пива тёмно-коричневого цвета с уникальным привкусом изюма, карамели, орехов и слив. Может заменить солода Chocolat и Black, если горечь нежелательна. Производимое п...

Солодовый экстракт (концентрат) «SAND PRO» Секретный ингредиент множества вкусных блюд. Диастатический (! ферментативно-активный) светлый ячменный солодовый экстракт. Консистенция у экстракта густая, цвет светло-коричневый, насыщенный аромат солода. Вкус сладкий, караме...

Ароматный бельгийский солод, получаемый методом специальной карамелизации. Особый процесс проращивания. Карамелизуется в несколько этапов для получения уникального аромата и вкусовых качеств. Этот карамельный солод цвета яркой меди придаёт пиву уникальный вкус и аромат....

Хмель «Херсбрукер» — традиционный сильно ароматный сорт немецкого хмеля обладает очень тонким и приятным хмелевым ароматом, высоким содержанием ароматических составляющих. Отличается хорошей устойчивостью к болезням. Используется в пивоварении для придания пиву чистого,...

Разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки. Придаёт виски мягкий «дымный» аромат. Возможная доля в засыпи для производства виски: до 100% Массовая доля влаги, % — 4.4; Массовая доля экстракта в сухом веществе, % — 87.0;...

Односолодовый Виски (Scotch whisky) — вид виски, производимый в Шотландии из одного вида солода, ячмень. Обладающий насыщенным цветом и долгим послевкусием. Концентрат Односолодового Виски. Изготавливается 100% из ячменя. Густая непрозрачная жидкость. Обладает повышенно...

Ароматический хмель Перле (Perle) - относительно молодой ароматический сорт. Родиной данного сорта является Германия. Его прародителем считается сорт Нозерн Брюэр (Northern Brewer). В настоящее время выращивается в Германии, Бельгии и США, Беларуси и других странах. Отл...

Светлый базовый солод. Подсушен при температуре до 90 - 95°C. Обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Pilsen, с целью получения более интенсивного солодового вкуса и более глубокой цветности пива. Ферментативная активность солода Pale Al...

Глюкаваморин - бактериальный ферментный препарат, применяется для осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала, при этом глюкоамилаза последовательно гидролизует -1,4- и -1,6-гликозидные связи, отщепляя с нередуцирующих концов молекул крахмала, декстри...

Самый тёмный карамельный солод из линейки Crystal, придаёт глубокий и насыщенный цвет, а также яркий карамельный аромат с ореховыми нотками. Доля засыпи: до 10% Массовая доля влаги, % — 1.9; Массовая доля экстракта (АСВ), % — 79.3; Количество карамельных зерен, % —...

Экстракт ржаного солода «С. Пудовъ» предназначен для хозяек, которые заботятся о вкусе, аромате домашней выпечки и продолжительном сроке её хранения. Именно эта добавка позволяет добиться нужного результата. Солодовый ржаной экстракт – натуральный улучшитель выпечки, он...

Хмель «Жатецкий» — популярный, элитный, традиционный, с тонким ароматом сорт чешского хмеля, обладает очень тонким и приятным хмелевым ароматом, высоким содержанием ароматических составляющих. Отличается хорошей устойчивостью к болезням. Используется в пивоварении, для...

Самый популярный новозеландский хмель Нельсон Совин селекционирован в 2000-м году из местных сортов хмеля. Составное имя сорта происходит от географического наименования Nelson и слова Sauvin, обыгрывающего знаменитый сорт белого винограда Совиньон Блан. Знаменит своей...

Классический английский хмель с цветочными и цитрусовыми нотками. Этот хмель прекрасно подойдет для Bitter, Pale Ale, Tripel, Blond, Saison и Kölsch. Шишки хмеля в виде гранул, тип 90, в вакуумной упаковке. Содержание а-кислоты 6,0%. Хранить в прохладном и сухом помещен...

Происходит из долины Халлертау (Германия) и родственен американскому хмелю Galena. Высокое содержание альфа-кислот, низкий уровень когумулона и ярко невыраженный аромат делают этот хмель идеальным выбором для придания ровной чистой горечи любому виду пива. Шишки хмеля в...

Хмель Hoppy Brew Mosaic­ - дочерний сорт хмеля Simcoe. Этот разноплановый хмель с достаточно высоким содержанием альфа­-кислот (12,8%) придает пиву не только приятную чистую горечь, но и уникальную сложную смесь цветочных, тропических, фруктовых и земляных ароматов. Бла...

Мальтозная патока применяется для изготовления десертов, пряников, печенья, кремов, глазури, лукума и некоторых видов конфет, мороженого и мармелада. Мальтозная патока придает более темный цвет выпечке и солодовый аромат. Является универсальным и незаменимым натуральным...

Концентрат "RYE Бурбон" - это уникальный продукт, который позволит вам получить благородный напиток высокого качества. Он производится из ячменного солода и воды, а затем проходит специальную обработку и затирку. Благодаря этому концентрату вы сможете избежать сложной и...

Пшеничный солод. Используется в производстве пшеничного пива. Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность и пеностойкость. Производимое пиво: пшеничное пиво, белые, лёгкие сорта с низким содержанием алкогол...

Солод пивоваренный, ячменный. «Венский» — применяется для светлых, золотистых сортов пива, изготовлен из импортного ячменя сортов Белана, Деспина, Эсплоер. Доля засыпи: до 100%. Массовая доля влаги — 4.8%; Массовая доля экстракта в сухом в-ве солода тонкого помола — 81....

Хмель «Херсбрукер» — традиционный сильно ароматный сорт немецкого хмеля обладает очень тонким и приятным хмелевым ароматом, высоким содержанием ароматических составляющих. Отличается хорошей устойчивостью к болезням. Используется в пивоварении для придания пиву чистого,...

Премиум солод производится из тщательно отобранных партий ячменя одного сорта, дающего оптимальные результаты в ходе соложения. В процессе производства используются индивидуально подобранные технологические рецепты, позволяющие максимально полно раскрыть качественные ха...

Тип солода: пшеничный солод из отборной яровой пшеницы. Характеристика: cолод, получаемый из сортов пшеницы, специально отобранных для производства пивоваренного пшеничного солода. Положительно влияет на экстрактивность, улучшает пеностойкость, подчеркивает вкус. специф...

Тип солода: пшеничный солод из отборной яровой пшеницы. Характеристика: cолод, получаемый из сортов пшеницы, специально отобранных для производства пивоваренного пшеничного солода. Положительно влияет на экстрактивность, улучшает пеностойкость, подчеркивает вкус. специф...

Солод ржаной неферментированный (светлый молотый) – продукт натурального происхождения, который получил широкое применение в здоровом питании ввиду наличия полезных для здоровья свойств. Получают его в процессе специальной технологической переработки ржаных зерен. Их пр...

Солод ржаной неферментированный (светлый молотый) – продукт натурального происхождения, который получил широкое применение в здоровом питании ввиду наличия полезных для здоровья свойств. Получают его в процессе специальной технологической переработки ржаных зерен. Их пр...

Классический немецкий хмель подходит для пива в баварском стиле. Хмель Hallertau Mittelfruh отличается интенсивной гармоничной горечью и мягким пряным ароматом с цветочными и цитрусовыми нотками. Шишки хмеля в виде гранул, тип 90; Содержание а-кислоты 5,7%. Хранить в пр...

Глюкаваморин - бактериальный ферментный препарат, применяется для осахаривания частично расщепленных полимерных молекул крахмала, при этом глюкоамилаза последовательно гидролизует -1,4- и -1,6-гликозидные связи, отщепляя с нередуцирующих концов молекул крахмала, декстри...

Используется для замены сахара (декстрозы) при приготовлении сусла, тем самым улучшает плотность и стойкость пены. Позволяет получить более насыщенный вкус и аромат готового пива. Подходит для приготовления пива RYE BEER. Также подходит для самостоятельного охмеления и...

Тип солода: солод ячменный из двухрядного ярового ячменя. Характеристика: солод, получаемый при помощи специальных режимов проращивания и сушки, которые способствуют глубокому растворению и позволяют получить выразительный аромат и желаемый цвет спецификация Цвет: 7–10...

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зёрен. Придаёт пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива. Рекомендуется для варки тёмных сортов пива, придаёт характерный солодовый вкус. Доля засыпи: до 50% Массовая доля влаги, % — 4.5; Массов...